昆阳街道储英农家菜技能培训圆满结束
发布时间：2018-10-15 11:24
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9月4日至9月7日，晋宁区就业局到昆阳街道储英村开展农家菜技能培训，并对53名学员进行考核验收，区就业局、区妇联到现场观摩学员考核。
此次培训通过采取多种方式，切实提高学员的学习效果。一是召开开班动员会，由晋宁区就业局领导作动员讲话，要求学员认真学；二是学习过程中，学员们纷纷围在炒锅旁，通过看、听、闻、尝（即看老师做菜、听老师讲解步骤、闻菜品香味、尝成品滋味）相结合进行学习；三是学员自己动手，尝试按照老师所教步骤制作农家菜。四是分组进行考核验收，按组对学员所做农家菜进行试吃、评论、打分。
通过四天的培训，学员基本掌握了麻婆豆腐、宫保鸡丁、蒸鱼、玉米羹等农家菜的步骤，每名学员积极参与洗菜、切菜、配料、炒菜各环节，学员真正实现学有所得，培训成效突显。
