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野生菌飘香季,想尝鲜莫大意!

随着气温升高、雨水充沛,“本地野生菌”迎来生长旺季,为预防野生菌中毒事件发生,保障群众 “舌尖上的安全”,昆阳街道迅速行动,组织各村(社区)在农贸市场、餐馆等人流密集场所,多形式开展野生菌安全食用知识宣传活动,织密食品安全防护网。

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在人流量巨大的农贸市场,恢厂村委会向过往群众发放图文并茂的宣传手册。手册中不仅详细列举了常见有毒野生菌的特征、辨别方法,还附上误食野生菌后的急救措施。工作人员耐心讲解道:“大家最好不要多种野生菌混炒混吃……” 此外,工作人员还走进市场内的各个摊位,对售卖野生菌的商贩进行科普,提醒他们诚信经营,不得售卖不明品种的野生菌。

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为规范餐馆经营行为,瓦窑村委会逐户走访餐馆。向餐馆负责人发放《餐饮服务单位野生菌加工安全告知书》,要求其严格落实食品安全主体责任,对加工野生菌的从业人员进行培训,确保操作规范;在餐馆显眼位置张贴警示海报,提醒消费者谨慎食用野生菌。

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除了农贸市场和餐馆,其他村(社区)也充分利用公开栏、微信群、大喇叭等宣传渠道,广泛普及野生菌安全知识。田心社区通过 “大喇叭” 每日定时播放野生菌中毒预防知识,让村民在家门口就能接受安全教育;月山社区在微信群推送短视频,生动形象地展示野生菌中毒案例和急救方法,引起居民热烈讨论和广泛转发。

下一步,昆阳街道将持续加强野生菌食用安全监管和宣传力度,建立长效机制,切实保障群众生命健康安全。





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