在美丽的宝峰,一场关于味蕾的盛宴正在上演。这里,是大自然的馈赠之地,是野生菌子的天堂。每当雨季到来,宝峰的山林间便弥漫着浓郁的菌香,吸引着无数“美食家”前来淘鲜。
坐标昆明市晋宁区宝峰街道万水路,导航搜索宝峰野生菌交易市场(内有停车场),每天从早上08:30到晚上18:00都有刚刚“下山”的菌子前来报到。卖菌的、买菌的,人员络绎不绝,十分热闹。
宝峰的野生菌主打第一个字——“野”。它们吸取了宝峰山水的精华与滋润,外观敦实,浓郁醇鲜,有种令美食饕客着迷的独特味道,是大自然赐予的金字招牌。尤其是宝峰产的见手青(红见手、白见手)、干巴菌、牛肝菌、青头菌、铜绿菌、黄赖头、鸡枞菌等,得到了市场的好评与认可,同一个品种的菌子每公斤价格可以较外地菌高出40-50元。
如果想要买到最地道的宝峰野生菌,宝峰野生菌交易市场无疑是大家最好的选择。本地农户们用小箩框、小篮子装着刚“下山”的新鲜菌子,第一时间拿到这里售卖,来自四面八方的散客和收购商聚集,凭着慧眼和手速淘得佳菌、满载而归。在这里也“附赠”一个宝峰本地菌辨识小技巧:“看颜色”,本地菌的颜色相对来说比较“清爽”,离土时间短,看起来很新。
还等什么呢?快来宝峰,亲自到市场里感受一下吧!